Главная » Статьи |
Всего материалов в каталоге: 53 Показано материалов: 41-50 |
Страницы: « 1 2 3 4 5 6 » |
Стожаров В.Ф. натюрморт "Квас" Каждый народ имеет свои национальные напитки. В России таким напитком является квас. Автор первой в мире "Энциклопедии питания" Д.В.Каншин еще более века назад (1885 г.) писал: "Мы даже думаем, что в России квас пьют более чем воду, по крайней мере на Севере, где вместе с кислой капустою он служит единственным средством для спасения народа от цинги в течение долгой зимы, когда он не видит никакой зелени". Следует заметить, что производство кваса в России было поставлено широко. Существовала монополия квасников, каждый из которых продавал квас в своем районе. Кроме того, почти каждая крестьянская семья и многие городские жители сами заваривали квас, причем многие хозяйки имели свои секреты в этом деле, приготовляли свой особый квас, отличающийся от других. Хозяйка, умевшая приготовить вкусный квас, пользовалась почетом в деревне. Ходили в гости "на квас". Жаль, что такой обычай в настоящее время предан забвению. Пристрастие простого народа к квасу объяснялось тем, что он не только утолял жажду, но и был незаменимым компонентом многих крестьянских блюд. Кроме того, что немаловажно для нас с вами, квас - это незаменимый и великолепный ритуальный напиток, сопровождающий любое обрядовое или обыденное пиршество. Видимо название "квас", как и сам напиток, пришло к нам из глубины веков. По крайней мере в "Повести временных лет" квас впервые упоминается под годом 996. Основными компонентами традиционного русского кваса являются солод, мука (ржаная, пшеничная и др.), дрожжи, вода. Для получения разных вкусов кваса комбинировались разные сорта солода и муки, сусло ароматизировалось медом, соком фруктов, различными травами (мята, зверобой, шалфей, хмель и т.д.) Огромное множество рецептов кваса известно на Руси. Мы рады представить вам некоторые из них.
Кухня |
Просмотров: 2369 |
Author: Bersi |
Добавил: Bersi |
Дата: 09.06.2009
| Рейтинг: 0.0/0
| Комментарии (0)
|
Русские былины (старины) |
Просмотров: 21539 |
Добавил: Bersi |
Дата: 15.06.2009
| Рейтинг: 3.8/24
| Комментарии (8)
|
Современный живописец Марина Русланова рисует под лубок. Русские народные пословицы и поговорки она воплотила в картинки.
Интересности |
Просмотров: 60437 |
Author: Алиса |
Добавил: Алиса |
Дата: 07.03.2009
| Рейтинг: 4.4/91
| Комментарии (21)
|
Режиссер: Геннадий Васильев
Историческая киноповесть об объединении разрозненных славянских племен для борьбы с хазарами. |
Полотенце, крюковник, набожник, накрючник, перебирка, плат, платок
|
Предлагаем вашему вниманию уникальный материал (вряд ли вы найдете его еще где-то на просторах рунета). Это избранные песни из книги "Сербскiй эпосъ" в переводе Н.М.Гальковского, изданной в Москве в 1916 г. Не смотря на то, что героями песен являются, как правило, христианские святые, бог и дьявол, многие из песен этой книги имеют явно языческий сюжет и , возможно, являются отголоском древних славянских вед.
Во всех песнях сохранена орфография оригинала. Надеемся, материал окажется интересным и полезным.
Сербский эпос |
Просмотров: 1304 |
Добавил: Bersi |
Дата: 29.03.2009
| Рейтинг: 5.0/1
| Комментарии (0)
|
Сербский эпос |
Просмотров: 1181 |
Добавил: Bersi |
Дата: 29.03.2009
| Рейтинг: 0.0/0
| Комментарии (0)
|
Сербский эпос |
Просмотров: 1215 |
Добавил: Bersi |
Дата: 29.03.2009
| Рейтинг: 0.0/0
| Комментарии (0)
|
Рукоделие |
Просмотров: 8629 |
Author: Алиса |
Добавил: Алиса |
Дата: 23.02.2009
| Рейтинг: 5.0/3
| Комментарии (7)
|
Данным фильмом хочется начать публикование материалов о славянской докириллистической письменности.
Г.С.Гриневич - один из видных исследователей данной проблемы - считает, что подобная письменность , безусловно существовала и была слоговой по своему типу.
Воздерживаясь пока от комментариев, просто предлагаем вам данное видео. Приятного просмотра.
|
Меню сайта |
---|
Категории каталога | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Форма входа |
---|
Музыка на сайте |
---|
|
Сейчас на сайте | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
Народный календарь | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Поиск |
---|
|
Друзья сайта |
---|
Статистика |
---|
|