Каждый народ имеет свои национальные напитки. В России таким напитком является квас. Пристрастие простого народа к квасу объяснялось тем, что он не только утолял жажду, но и был незаменимым компонентом многих крестьянских блюд. Кроме того, что немаловажно для нас с вами, квас - это незаменимый и великолепный ритуальный напиток, сопровождающий любое обрядовое или обыденное пиршество.
Огромное множество рецептов кваса известно на Руси. Вот только некоторые из них.
